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信州・老舗の銘菓

古くは信濃の国は、草深い鄙びた国とばかりお考えでしょうが、その歴史と文化はきわめて古く、善光寺は７世紀後半にはすでに創建されたと思われます。また、現在の上田には、信濃の国府跡があり、また諏訪には日本でも最古の神社の一つでもある諏訪大社がございます。
　小布施は、江戸時代徳川幕府の天領でその保護のもとに豪商がそだち、その豪商を頼って文化人が多く集まりました。その代表が葛飾北斎です。そのような関係で、古い文化や伝統に根ざした銘菓が、信州には数多くございます。

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